第33章 还不够 (第2/2页)

“来，孙叔你尝尝。”
　　
　　孙必光看着这绿豆糕，心中确定味道不差了。
　　
　　上前拿起一小块，咬了口，开始品尝。
　　
　　周围众人目不转睛的看着。
　　
　　先前的桂花糕早就把他们的馋虫勾了出来。
　　
　　一人一小块，除了让他们更馋，根本没有其他效果。
　　
　　看着孙必光两口给绿豆糕吃完，众人都是吞咽口水，等待着指令。
　　
　　“嗯，入口冰凉细腻，豆香浓郁纯正，带着恰到好处的清甜，口感绵密扎实，却又入口即化。”
　　
　　孙必光笑着看向众人，说道。
　　
　　“都吃吧，一人一块别多拿，不然其他人该没得吃了。”
　　
　　听到这句话。
　　
　　周围众人几乎眼睛放光，赶忙上前去拿切好的绿豆糕。
　　
　　“好吃！真香！”王师傅忍不住赞道。
　　
　　“甜度正好，豆味儿足！”李师傅也点头。
　　
　　“比点心铺子里的强！”几个年轻帮厨更是吃得眼睛发亮。
　　
　　一片赞誉声中，崔天阳自己也拿起一块细细品尝。
　　
　　大师级的厨艺赋予他的不仅是手上的功夫，还有舌尖上远超常人的敏锐。
　　
　　桂花糕因为是热的，很多不足的地方是没办法清晰发掘的。
　　
　　可凉透的绿豆糕，任何细微的不足都暴露无遗。
　　
　　崔天阳微微皱起了眉头。
　　
　　“天阳，这还不行？”于得志注意到了他的表情，有些诧异地问。
　　
　　在他看来，这绿豆糕已经非常好了。
　　
　　无论是味道还是口感，用来加入菜品绝对绰绰有余。
　　
　　崔天阳放下手中剩下的小半块，指着盘子道。
　　
　　“于叔，您再细品品。豆泥炒得火候还是欠了点，不够油润，有点干噎感。糖的话，咱们库房的糖，细品之下还是有点杂质，不够纯，甜味不够透亮。还有这绿豆。”
　　
　　崔天阳拿起一粒没完全碾碎的绿豆皮。
　　
　　“虽然是脱皮的，但有些次品豆子混在里面没挑干净，影响了整体口感的纯净度。”
　　
　　他这番挑剔，听得于得志和其他几位老师傅都愣住了。
　　
　　他们只觉得好吃，哪还能品出这么多门道？
　　
　　王师傅甚至下意识地拿起一块又尝了尝，试图找出崔天阳说的那些瑕疵，却只觉得满口香甜。
　　
　　“这……已经很好了啊天阳。”
　　
　　于得志有些哭笑不得，觉得崔天阳这要求未免太高。
　　
　　崔天阳没多解释，只是说：“我再试一次。”
　　
　　他脑海中清晰地浮现出系统心得里那完美绿豆糕应有的状态。
　　
　　那是细腻如缎、油润如玉、甜香纯粹无瑕的状态。
　　
　　眼前的成品，在他看来显然还有差距。
　　
　　崔天阳立刻动手，在那些还没用完的绿豆中开始仔细的挑拣。
　　
　　上午泡绿豆的时候，他泡了些，这些绿豆被他脱了皮，刚刚肯定没用完。
　　
　　孙必光看着这一幕，眼中止不住的赞赏。
　　
　　虽然他也觉得崔天阳刚刚做的点心品质已经足够了。
　　
　　但是这种追求完美的态度，无论怎么看，往后泰丰楼的白案都稳了。
　　
　　或许，就是因为这样，崔天阳才能在这个年纪有这样的厨艺的吧。