第315章 一只羊的资格证 (第1/2页)

宋明辉的目光落在李铮脸上，等着他往下接。
　　
　　“可以有”三个字说完容易，落地是另一回事。屠宰加工资质涉及食品安全认证、环评审批、检验检疫设备，哪一项都不是打个报告就能办下来的。
　　
　　“具体怎么搞？”宋明辉问。
　　
　　李铮没有马上回答。他把笔记本合上，手指在封面上轻叩了两下。
　　
　　“我先调研，把情况摸清楚再定方案。”
　　
　　宋明辉点了下头，没追问。跟李铮搭班子这么长时间，他知道这个人说“调研”就是真去调研，不是拖延。
　　
　　林晓峰跟着李铮下了楼。走到二楼拐角的时候，林晓峰忍不住开口了。
　　
　　“李县长，建一个标准化屠宰场得多少钱？”
　　
　　“先别想建的事。”李铮头也没回，“回去等我消息。”
　　
　　林晓峰应了一声，拐弯回了自己办公室。
　　
　　李铮回到办公室坐下来，翻开通讯录找到何大勇的号码。电话两声接通。
　　
　　“何镇长，我问你个事。”
　　
　　“李县长您说。”
　　
　　“柳河镇上有没有屠宰点？”
　　
　　何大勇那头愣了一拍。“有，镇东头老刘家那个。”
　　
　　“什么规模？”
　　
　　“规模谈不上。”何大勇的语气带着点为难，“就是一个土屠宰点，一天能杀十来只羊，供镇上和周边几个村的集市。”
　　
　　李铮的笔在纸面上划了一道。“有食品加工许可证吗？”
　　
　　“有屠宰证，但没有食品加工许可。”何大勇停了一下，“更别提分割包装和冷链了，那地方连个像样的冷库都没有。”
　　
　　“卫生条件呢？”
　　
　　何大勇沉默了两秒。“说实话，李县长，那个点能过基本的检疫就不错了。要做品牌羊肉往外卖，那个条件肯定不行。”
　　
　　李铮在笔记本上写了几个字：镇屠宰点不具备条件。
　　
　　“行，我知道了。还有个事，你帮我问一下巴特尔，他那边现在总共多少户牧民在放羊，总存栏量多少，每年能出栏多少只成羊。”
　　
　　何大勇应得利索。“我这就打电话问他，一个小时给您回。”
　　
　　挂了何大勇，李铮靠在椅背上，手指在桌面上轻敲。
　　
　　标准化屠宰加工，这个门槛绕不过去。没有资质，羊肉就只能在本地集市卖，进不了电商平台，更进不了商超渠道。活羊变成能合法上架销售的商品肉，中间要过屠宰许可、动物检疫、分割加工、包装标识、冷链运输这几道硬关。任何一道缺了，产品就出不了县。
　　
　　但建一个标准化屠宰加工车间要多少钱？
　　
　　李铮在手机上搜了一下小型标准化屠宰场的投资数据。最低配也要五百万起步，含屠宰车间、排酸库、分割车间、冷库、污水处理设施。加上环评审批的时间成本，没有一年半别想投产。
　　
　　五百万，一年半。
　　
　　对于一个年产值才一两百万的新产品来说，这个前期投入太重了。
　　
　　四十分钟后，何大勇的电话回来了。
　　
　　“李县长，巴特尔那边我问清楚了。”
　　
　　“说。”
　　
　　“现在光伏板下面一共十六户牧民在放羊，总存栏两千零四十只。每年自然出栏成羊大概八百只左右，这是不影响种群的安全出栏量。”
　　
　　李铮把数字记下来。八百只成羊，每只净肉按四十斤算，就是三万两千斤。终端零售按六十块一斤，年产值一百九十二万。
　　
　　不到两百万。
　　
　　规模确实不大。但利润率呢？
　　
　　代加工费加上物流包装，每斤成本控制在二十块以内的话，毛利率能到百分之六十七。
　　
　　李铮把这组数据整理好，拿着笔记本上了四楼。
　　
　　宋明辉在看一份文件，看见李铮进来把文件搁下。
　　
　　“调研完了？”
　　
　　“完了。”李铮在沙发上坐下来，翻开笔记本把数据念了一遍。十六户牧民，两千只羊，年出栏八百只，按每只净肉四十斤、终端六十元一斤算，年产值约一百九十万。
　　
　　

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